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deux petites questions

  1. beatrice3

    Date d'inscription
    novembre 2006
    Messages
    27

    deux petites questions

    bonjour
    je suis nouvelle sur ce forum
    je prépare actuellement le diplôme de secrétariat médical par le cned et j'aurais deux petites questions à vous poser :

    1. à propos des nutriments : dans mon cours ils disent que les nutriments sont les substances assimilables par l'organisme APRES la digestion mais sur un autre bouquin ils disent que les nutriments sont les glucides, les lipides et les protides contenus dans les aliments. Qu'en penser ?

    2 . et ma deuxième question porte sur les protides et les protéines . Quelle est la différence ?

    voilà je vous remercie d'avance pour vos réponses
    bonne journée

    -----

     


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  2. Mikka

    Date d'inscription
    août 2006
    Âge
    36
    Messages
    710

    Re : deux petites questions

    1) Les nutriment sont effectivement disponibles après la digestion, glucides, protides et lipides sont le noms des 3 grandes familles de nutriments, ils désignent de nombreuses molécules dont beaucoup ne sont assimilable qu'après leur digestion.

    2) protéines et protides c'est un peu la même chose, c'est juste que protides est une nomination "alimentaires " de tous ce qui contient des protéines.
     

  3. beatrice3

    Date d'inscription
    novembre 2006
    Messages
    27

    Re : deux petites questions

    merci mikka de m'avoir répondu

    donc les glucides, les lipides et les protides sont bien des nutriments contenus dans les aliments mais ils ne sont pas assimilables tels quels par les cellules. Les molécules simplifiées (glucose, acides gras et glycérol, et acides aminés) s'appellent aussi nutriments et sont assimilables par les cellules, c'est bien ça ?
    Les molécules complexes d'avant la digestion et les molécules simplifiées s'appellent toutes des nutriments ?

    merci en tout cas de ta réponse
    à plus
     

  4. guy52

    Date d'inscription
    janvier 2005
    Localisation
    Tarn
    Messages
    801

    Re : deux petites questions

    Bonsoir,

    les nutriments sont des substances utilisables par les cellules, ce sont de petites molécules, alors que nos aliments contiennent surtout des macromolécules. les aliments doivent donc subir la digestion, qui est une simplification moléculaire, pour pouvoir être utilisés par nos cellules.

    les protides sont des molécules organiques dont les éléments majeurs sont C, O, N, H.

    les petites molécules de protides sont les acides aminés (nutriments)

    les acides aminés peuvent s'associer entre eux pour former des macromolécules : les protéines, qui sont donc des polymères d'acides aminés.

    Les acides aminés sont de petites molécules protidiques
    Les protéines sont des macromolécules protidiques

    guy52
    Dernière modification par guy52 ; 07/11/2006 à 18h50.
    Une terrasse de neuf étages commence par un tas de terre. Lao-Tseu
     

  5. Mikka

    Date d'inscription
    août 2006
    Âge
    36
    Messages
    710

    Re : deux petites questions

    Citation Envoyé par guy52 Voir le message

    Les acides aminés sont de petites molécules protidiques
    Est-ce que l'on peut considéré 1 seul acide aminé comme une molécules protidiques?

    Moi je n'ai jamais employé ce mots en faite... par ordre croissant d'acides aminée, je connaissais : oligopetides, polypeptides... protéines.
     


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  6. mantOs

    Date d'inscription
    mai 2006
    Localisation
    London
    Âge
    33
    Messages
    910

    Re : deux petites questions

    1 acide aminé c'est un acide aminé

    Les molécules < 100 acides aminés ne sont pas appelées protéines. On parle alors de peptide .

    Donc de là a reduire jusqu'à un acide aminé, je pense pas
    Desole pour l'absence d'accentuation, je suis sur clavier QWERTY.
     

  7. guy52

    Date d'inscription
    janvier 2005
    Localisation
    Tarn
    Messages
    801

    Re : deux petites questions

    Bonsoir,

    si un acide aminé n'est pas un protide, qu'est-ce que c'est?

    guy52
    Une terrasse de neuf étages commence par un tas de terre. Lao-Tseu
     

  8. Vinc

    Date d'inscription
    février 2004
    Localisation
    AP-HP
    Messages
    3 099

    Re : deux petites questions

    Citation Envoyé par guy52 Voir le message
    si un acide aminé n'est pas un protide, qu'est-ce que c'est?
    Ben un acide aminé.....
    Primum non nocere.
     

  9. guy52

    Date d'inscription
    janvier 2005
    Localisation
    Tarn
    Messages
    801

    Re : deux petites questions

    bonsoir,

    Citation Envoyé par Vinc Voir le message
    Ben un acide aminé.....
    donc un acide aminé n'est pas un protide en français (pas l'anglicisme protide) ?

    guy52
    Dernière modification par guy52 ; 07/11/2006 à 23h32.
    Une terrasse de neuf étages commence par un tas de terre. Lao-Tseu
     

  10. Hdeuzo

    Date d'inscription
    août 2006
    Âge
    39
    Messages
    68

    Re : deux petites questions

    Bonjour,

    Dire qu'un acide aminé est un protide reviendrait au même que de dire qu'un atome est une molécule, ou qu'une étoile sans planète est un système stellaire, etc...
    Un acide aminé est juste un constituant.

    A+
     

  11. beatrice3

    Date d'inscription
    novembre 2006
    Messages
    27

    Re : deux petites questions

    bonjour à tous

    dc pour en revenir à mes moutons (non pas que le débat ne soit pas interessant ), n'est appelé nutriment que les molécules assimilables par les cellules (acides aminés, acides gras, glucose), c'est bien ça ?

    et en ce qui concerne les protéines et les protides, n'est appelée protéine qu'une chaine de plus de 100 aa ? sinon c'est un protide ?

    désolée d'insister mais je voudrais être sûre ..

    merci et bonne journée
     

  12. wishangel

    Date d'inscription
    avril 2006
    Localisation
    Marseille
    Âge
    34
    Messages
    135

    Re : deux petites questions

    Salut a tous,

    les petite protéine sont appelé peptide et non pas protide. Le protide est plutot un terme général...
     

  13. Hdeuzo

    Date d'inscription
    août 2006
    Âge
    39
    Messages
    68

    Re : deux petites questions

    Pour ta première question: oui

    et pour ta deuxième, je crois que c'est:
    < ou = à 10 acides aminés: oligopeptides
    >10 et < ou = à 100: polypeptides
    >100: protéines (fonctionnelle ou non)

    on peut difficilement être plus clair je crois.
     

  14. guy52

    Date d'inscription
    janvier 2005
    Localisation
    Tarn
    Messages
    801

    Re : deux petites questions

    bonjour,

    Citation Envoyé par Hdeuzo Voir le message
    Pour ta première question: oui

    et pour ta deuxième, je crois que c'est:
    < ou = à 10 acides aminés: oligopeptides
    >10 et < ou = à 100: polypeptides
    >100: protéines (fonctionnelle ou non)


    on peut difficilement être plus clair je crois.
    je suis entièrement d'accord avec toi mais dans ta deuxième réponse qu'est ce qui est un protide ?

    le premier : oligopeptides
    le deuxième : polypeptides
    le troisième : protéines

    ou les trois


    guy52
    Une terrasse de neuf étages commence par un tas de terre. Lao-Tseu
     

  15. Mikka

    Date d'inscription
    août 2006
    Âge
    36
    Messages
    710

    Re : deux petites questions

    les 3, en faite "protide" est un termes qui est moins précis et désigne toute molécule d'origine protéique.
     


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