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pouvoir tampon des protéines

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  1. 10/04/2007 - 11h58
    marie49
    Date d'inscription
    avril 2007
    Messages
    88

    Question pouvoir tampon des protéines

    bonjour
    quelqu'un peut-il me confirmer que le pouvoir tampon des protéines est maximal quand ph=phI
    parceque je ne trouve pas ça très logique vu qu'au phI la protéine n'est pas soluble et précipite...
     
    • Alt Aujourd'hui

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  2. 10/04/2007 - 12h52
    Jean-Luc P
    Date d'inscription
    septembre 2005
    Localisation
    Troyes
    Âge
    33
    Messages
    1 621

    Re : pouvoir tampon des protéines

    Non elle ne précipite pas au Phi, elle a juste une charge globalement neutre (mais des charges positives et négatives réparties sur toute la séquence)
    Jean-Luc
    La violence est le dernier refuge de l'incompétence.
    Salvor Hardin
     
  3. 10/04/2007 - 15h49
    marie49
    Date d'inscription
    avril 2007
    Messages
    88

    Re : pouvoir tampon des protéines

    et son pouvoir tampon est max à ce moment là?
     
    • Alt Aujourd'hui

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