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Question : comptage de cellule de levure

  1. samantha5

    Date d'inscription
    novembre 2007
    Messages
    27

    Question : comptage de cellule de levure

    bonjour a tous

    j'ai fais un comptage de cellule de levure

    j'ai mis 0.1 g de levure (boulangère) dans 100ml d'eau
    j'ai utiliser la cellule de thomas pour le comtage . J'ai donc compter un nombre X de cellules de levure pour un volume de 0.1 mm cube.
    je passe a un volume en ml et la j'ai un nombre Y de cellules de levure par ml

    Ma question là voila : le professeur demande combien de cellule de levure dans 1g levure.

    Est ce que je dois multiplier Y qui est pour 1mL par 100 pour avoir le nombre de cellules dans 100mL et puis faire fois 10 pour avoir le nomre de cellule dans 1g

    je suis un peu perdu parcque je sais pas si je dois raisonner comme cela

    merci de votre aide.

    -----

     


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  2. Zellus

    Date d'inscription
    avril 2008
    Localisation
    Palaiseau
    Âge
    34
    Messages
    940

    Re : question : comptage de cellule de levure

    Salut,

    Est ce que je dois multiplier Y qui est pour 1mL par 100 pour avoir le nombre de cellules dans 100mL et puis faire fois 10 pour avoir le nomre de cellule dans 1g
    Oui c'est tout à fait ça. Une fois que tu as le nombre de levures dans 1 mL, tu multiplies par 100 pour avoir le nombre dans tes 100 mL de départ. Et comme ces 100 mL correspondent à 0,1 g de levures, il suffit de multiplier par 10 pour connaître le nombre dans 1 g.
     

  3. samantha5

    Date d'inscription
    novembre 2007
    Messages
    27

    Re : question : comptage de cellule de levure

    Merci Zellus pour ton aide .
     


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