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Questions sur les pigments végétaux

  1. DEHUT Christophe

    Date d'inscription
    juillet 2005
    Localisation
    Perpignan 66
    Âge
    32
    Messages
    55

    Questions sur les pigments végétaux

    Bonjour,

    Voilà, je suis en train de préparer un TP sur les pigments végétaux en physiologie végétale.

    Voici mes questions :

    - Qu'est ce que la chromatographie d'aDsorption ?
    - Quel est le rôle d'un ajout de Carbonate de Calcium ?
    - Entre le béta carotène et la lutéine, quel est le plus polaire ? Pourquoi ?

    - Qu'est ce que la séparartion chimique des pigments ?

    - Quelles sont les autres techniques de séparations des pigments ?


    Merci et à bientôt

    -----

     


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  2. wolfgangouille

    Date d'inscription
    mai 2005
    Localisation
    Ipswich, MA
    Âge
    29
    Messages
    829

    Re : Questions sur les pigments végétaux

    - Qu'est ce que la chromatographie d'aDsorption ?
    La chomatographie je pense que tu sais ce que c'est. La chromatographie d'absorption, ça doit avoir un rapport avec le spectre d'abosrption mais j'en suis pas du tout sur...

    - Quel est le rôle d'un ajout de Carbonate de Calcium ?
    En se disolvant, il produit des ions carbonates, qui permet aux plantes de photosynthétiser de la MO (c'est comme du CO2)

    - Entre le béta carotène et la lutéine, quel est le plus polaire ? Pourquoi ?
    Aucune idée

    - Qu'est ce que la séparartion chimique des pigments ?
    Ben c'est quand tu sépares des pigments grâce à leur propriétées chimique

    - Quelles sont les autres techniques de séparations des pigments ?
    La centrifugation peut-être...
    Renaud
     

  3. elponpon

    Date d'inscription
    février 2006
    Âge
    37
    Messages
    8

    Re : Questions sur les pigments végétaux

    Pour la séparation des pigments: c'est l'HPLC est utilisable... le spectro de masse aussi!!
     

  4. streliziah

    Date d'inscription
    novembre 2005
    Âge
    36
    Messages
    69

    Re : Questions sur les pigments végétaux

    Bonjour !

    Dans la chromatographie d'adsorption chaque soluté (ici chaque pigment) est soumis à la fois à une force de rétention (=adsorption) appliquée par la phase solide et à une force d'élution appliquée par la phase mobile.
    Il en résulte une sorte d'équilibre qui mène à une migration différentielle de tes pigments selon leur caractéristiques chimiques. Chaque pigment ayant ses propres caractéristiques chimiques il va être plus ou moins sensible à la force de rétention ou à la force d'élution et migrera de manière caractéristique ce qui te permet de les séparer de manière spécifique.

    Le carbonate de calcium constitue ta phase solide et donc ton adsorbant qui va retenir les pigments. Le carbonate de calcium a une capacité d'adsorption relativement faible mais il en existe certains qui ont une capacité d'adsorption plus forte comme la silice ou l'alumine.

    La polarité caractérise une molécule chimique elle dépend de la répartition des charges positives et négatives. Une molécule polaire a ses charges négatives et positives placées aux deux extremités de la molécule.
    Les molécules très polaires sont très fortement adsorbées et sont difficiles à éluer tandis que les molécules peu polaires sont peu retenues sur l'adsorbant sont fortement éluées et migrent donc beaucoup plus loin.
    La lutéine est beaucoup plus polaire que le béta carotène.

    Bref la séparation chimique des pigments se base sur les caractéristiques chimiques des molécules. Dans le cas de la chromatographie d'adsorption elle est basée sur la polarité des molécules et c'est cette polarité qui va permettre de les séparer puisqu'il va en résulter une capacité à être plus ou moins facilement élué et donc à migrer plus ou moins loin.

    Il me semble qu'il est aussi possible de séparer les pigments en utilisant leur propriété de solubilisation (dans du benzène par exemple).

    Bon courage !!!
     


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