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Structure d'un polyoside

  1. Bibiche33

    Date d'inscription
    janvier 2018
    Messages
    1

    Structure d'un polyoside

    Bonjour,

    Je m'adresse ici parce que je suis dans une impasse. Je m'explique : je dois rendre un devoir qui a pour exercice de retrouver la structure d'un polyoside et je bloque sur les actions des alpha D glucosidases, bêta D galactosidases et beta D fructosidases. Suivant les actions de ces enzymes, je pourrai retrouver la structure du polyoside qui contient du glucose, du galactose et du fructose. Est-ce que ces enzymes ont des actions suivant le carbone lié dans une liaison osidique ? si oui, lesquelles ?

    Merci pour votre aide !

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