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DCO aliments

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  1. 12/03/2008 - 10h38
    Alisse
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    mars 2008
    Localisation
    Reims
    Âge
    28
    Messages
    5

    DCO aliments

    Bonjour,

    Je doit effectuer des mesures de DCO d'aliments et particulièrement de sauces (béchamel...).
    J'obtient des résultats qui me semblent très élevés : 135 300 mg/L (soit 180 mg/g) pour la béchamel.
    Est-ce que quelqu'un a déjà fait de tels tests et pourrait me dire si l'ordre de grandeur est possible?

    Merci
     
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