hydrophobie

[Cons2]

Bonjour,

qu'est ce que l'effet hydrophobe?
Merci

[Anacarsis_47]

l'effet hydrophobe c'est la minimisation des interactions entre la molécule/surface hydrophobe et le solvant polaire (par exemple de l'eau) car les interactions entre molécules de solvant sont plus favorables qu'entre le soluté et les molécules de solvant...
On peut refaire le même raisonnement en prenant un solvant apolaire et des solutés qui sont polaires.