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Distillation huiles essentielles

  1. pied-2-nez

    Date d'inscription
    décembre 2007
    Messages
    7

    Distillation huiles essentielles

    Bonjour à tous,

    Une question me chagrine. La température d'ébullition d'une huile essentielle est plus élevée que celle de l'eau, de plus eau et huile essentielle sont peu miscibles, mais comment se fait-il qu'on arrive quand même à distiller les deux conjointement?

    Merci de votre réponse!

    -----

     


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  2. Rhodar01

    Date d'inscription
    février 2009
    Messages
    88

    Re : Distillation huiles essentielles

    Quand une huile essentielle et l'eau sont mélangées dans certaines proportions, le mélange obtenu est un azéotrope, c'est à dire un mélange de deux liquides qui bout à une température fixe et garde une composition fixe.

    De ce fait, lorsqu'en distillant on arrive à la température d'ébullition de l'azéotrope, l'eau et l'huile essentielle se distillent en même temps.
     

  3. pernod

    Date d'inscription
    février 2008
    Messages
    99

    Re : Distillation huiles essentielles

    C'est un entrainement à la vapeur.
    Sur un diagramme binaire, la temperature de vaporisation d'un mélange est inferieur aux temperatures d'ebulitions des deux substances séparées.
     


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