Un mélange d'eau et de glace restera à 0°C (une fois l'équilibre atteint bien sur).
25/04/2009 - 22h16
lunaire54
Date d'inscription
mars 2007
Âge
31
Messages
61
Re : melange sel-glace
bonjour,
Lorsqu'on mélange de l'eau et du sel, on abaisse la température de solidification (et d'ébulition) du mélange. c'est un mélange binaire de deux composé miscible entre eux.
C'est pour cela que l'ajout de sel dans un mélange eau/glace permet d'atteindre une température proche des -6°C en gardant de l'eau liquide.
Cette température peut encore etre abaissée par l'ajout d'acétone à la place du sel.