Butanoate de methyle

[invite5d452f2c]

bonjour a tous
cela fait un bon bout de temps que je voulais accroitre le parfum d'une limonade ex :
prenons une bouteille de limonade pomme nous aurons une odeure de pomme mas qui ne fraperra assez loin j'ai pensé quand prenant la bouteille et en ajoutent quelque goutte de Butanoate de methyle qui nous donerra un parfum plus fort de pomme
maitenant voici ma question :
je voudrais savoir si le Butanoate de méthyle n'est pas dangereux pour la santé apres l'avoir ajouter a la limonade et si sa sera possible d'ajouter a toute les limonade avec tous les parfums qui convient a leur limonade
merci de 'exlaircire et me répondre
-----

[Kawagane]

N'importe quoi !

C'est un peu saugrenu comme idée . L'odeur ne se rapporte pas toujours au gout ! (Exemple: Les andouillettes sa sent le cul et bizarrement sa n'en a pas le gout ! )
Je te rappelle aussi que tu parler d'un ester et qu'il serait plutôt indiqué comme composant d'un parfum...(Tu serais pas de ceux qui mangent leur parfum dis moi ?)
Tu sais les composés cyanurés ont une odeur d'amande aussi
C'est pas pour autant que si j'ai une furieuse envie d'amande j'irai y gouter !
A bon entendeur !

[invite2313209787891133]

Bonjour

Le butanoate de méthyle est couramment utilisé comme additif alimentaire, justement pour produire une odeur de pomme (on l'appelle plus souvent "butyrate" de méthyle).
Il ne provoque pas d'effets sur la santé si les quantités restent faibles. On en trouve dans les fruits et les alcools fermentés.

[HarleyApril]

bonsoir
rappelons qu'un additif alimentaire se doit d'avoir une qualité alimentaire
on ne mange pas la chimie qu'on fait !

cordialement

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite5d452f2c]

merci a tous de m'avoir répondre
mais normalement en ajoutant 1 ml dans une bouteille de 250 ml ça na aucun effet négative sur la santé ce qui veut dire 0.4% de Butanoate de méthyle
merci d'avance

[Kawagane]

Sa dépend si tu as synthétisé ton produit avec des réactifs de qualité (Rectapur) ou avec des réactifs de qualité technique qui présente obligatoirement des traces de composant nocifs du style plomb,PO4
,As,,Mn et j'en passe.

[invite5d452f2c]

merci merci merci
mais quand je synthétiserais avec des réactifs recta pur comment je pourrais savoir qu'il sérait inoffensive pour la santé

[HarleyApril]

Bonjour
il ne suffit pas d'avoir des réactifs purs
il faut aussi que les solvants le soient, que ton matériel ne contienne pas de résidus des synthèses précédentes, qu'il n'y ait pas de contamination par des vapeurs ou particules dans l'air etc etc

pour ceux qui doutent d'une contamination possible, je propose de mettre dans un frigo des merguez à côté du beurre (sans emballage hermétique)
vous constaterez que le beurre prend un drôle de goût !

sur ce, bon appétit !

[invite5d452f2c]

merci april et merci a tous de m'avoir aider sur cela maintenant je suis sur la bonne route
et encore une fois merci.