Identification de la cafeine

[invite6ab5dfe0]

Bonsoir,dans le cadre d'un tpe,je voudrais vérifier la présence de caféine dans un produit,tel que le coca ou le café par exemple.
Je voudrais donc réaliser une chromatographie sur couche-mince cependant il me manque l'éluant permettant cette chromatographie et bien sûr,de la caféine pur.
Quel éluant permet donc cette chromatographie? La caféine pur s'achète dans le commerce sans passer par des commandes spécialisées?
Je vous remercie d'avance de votre aide.

[invite38235eee]

Pour l'éluant, tu peux certainement t'en faire un avec des solvants d'usage courant (éther, hexane, éthanol, toluène, ect.)
Pour l'achat de caféine pur, je ne suis pas certain que tu puisses t'en procurer, informes toi à un pharmacien. Ils vendent des comprimées de caféine (qui n'est pas complètement pure) alors je ne vois pas pourquoi ils refuseraient de t'en vendre.

[invite6ab5dfe0]

Y-a-t-il un moyen de réaliser une expérience afin de ne pas à avoir à utiliser de la caféine pur??Ou réussir à produire de la caféine pur??
Sans référence la chromatographie. va être difficile^^

[inviteac45697a]

j'ai trouvé un protocole pour l'extraire du thé,
tu prend quelques sachet (8) tu les faits infuser dans de l'eau bouillante (environ 100ml)
puis tu fais une extraction avec un solvant organique, 3x 30 ml CHCL2. tu récolte la phase organique.
tu lave la phase organique avec 2X20 ml NaOH 6M puis une fois 20 ml H2O. Tu garde toujours la phase organique.

tu évapore la phase organique. tu auras de la caféine.
le protocole propose une recristalisation, 10ml de toluène, à chaud et quand tu as refroidis, précipiter la caféine avec 10 d'ether de pétrole.

je pense que si tu pars de comprimés de caféine vendu en pharmacie tu peux faire juste la recristalisation pour voire ce que ça donne. (ou eventuellement l'extraction suivant ce qu'il y a d'autre dans le comprimé).

[A voir en vidéo sur Futura]

[invite6ab5dfe0]

merci de votre aide!
Juste une(des) petite(s) question(s):
je n'ai pas bien compris le procédé de recristallisation ;'( et combien de temps je laisse infuser les 8 sachets?
Je possède du guronsan,un médicament à base de caféine.Pour un comprimé:
(glucuronamide 400mg+acide ascorbique 500mg+caféine 50 mg)
excipient q.s.p un comprimé effervescent de 4300mg(dont le sodium 616 mg)
je peux tenter la recristallisation directement (je ne pense pas) ou un protocole est possible?
DDésole de vous déranger! Et merci de votre aide!

[inviteac45697a]

pour infuser le thé, 2 minutes. (plus tu fais infuser longtemps plus tu risque de sortir les tanins et autre grosse molécules).

pour la recristallisation:
il faut dissoudre la caféine dans 10 ml de toluène chaud, puis faire refroidir et ajouter 10 ml d'éther de pétrole.

[invite31e8be75]

Salut,
Pour votre information cette semaine j'ai fait un TP sur l'extraction de la caféine et j'ai assimilé se TP, il me reste que la HPLC
Pour l'éluant de CCM on utilisant 12ml d'éthanol +8ml d'eau distillée
Si vous voulez d'autre aide avec plaisir
Bonne chance

[invite6ab5dfe0]

La hplc permet de démontrer la présence de caféine dans un produit ou pas ? Je t'avoues ne pas (vraiment) connaitre cette expérience.
Auriez-vous une idée pour calculer la concentration de caféine dans un produit? j'avais penser utiliser un spectro. UV mais mon lycée n'en a pas ;(((( ou sinon un simple calcul c=n/v...Mais c'est pas très "classe"^^
Encore merci de votre aide

[HarleyApril]

bonjour
l'appareillage HPLC est cher
les solvants qui vont avec, aussi
tu ne trouveras surement pas ça dans un lycée ...
cordialement

[invite6ab5dfe0]

ok merci!
pour prouvez la présence de caféine j'ai trouvé ça (nécessite une extraction de caféine)
* Dans un petit bêcher, déposer la caféine extraite du café et ajouter 10 mL d'eau de brome ou d'eau de chlore .
* Chauffer très doucement, jusqu'à évaporation complète de la solution (sous hotte aspirante). Il reste un résidu rougeâtre, constitué de diméthylalloxane.
* Enduire l'intérieur d'un verre de montre d'ammoniaque au moyen d'un papier absorbant.
* Retourner ce verre de montre au dessus du résidu : au contact des vapeurs d'ammoniaque, le résidu prend une coloration pourpre, due à la formation de muréxoïne, ce qui prouve la présence initiale de caféine.
Evidemment c'est un peu osé car j'extraie préalablement la cafeine mais vu que la ccm,hpcl sont impossibles je commence à saturer coté idée^^.
La caféine prélevé du café ou du thé peut servir de référence pour la ccm? Peut-on considérer qu'elle est assez pure?

[inviteac45697a]

je pense que tu peux te servir de caféine extraite du thé ou du café comme référence.
il y en a quand même beaucoup dans le thé (environ 2-4%) et dans le café (environ 3%). Ce qui fait que les autre molécules seront minoritaires, surtout après une recristallisation.

[invite3cc91bf8]

Bonsoir, et bienvenue sur FuturaSciences.
Petite question : quel est le rapport entre ta question et la caféine ?
Je te conseille de faire une nouvelle discussion en mathématiques ou en biologie/géologie.
Bonne soirée
(et surtout, évite les dépoussiérages de vielles discussions)