Synthese de la Vanilline

[Yogo]

Bonjour !!

j'ai decouvert par hasard ce site en cherchant des infos sur la regrettée Beagle 2
et franchement je trouve ce site et ce forum tres tres interessant et à mon tour de vous posez une petite question : Comment réaliser de la Vanilline de synthèse ?

Merci de vos réponses

[kinette]

Bonjour,
La synthèse de la vanilline peut se faire de différentes façons notament à partir de l'eugnéol (qui est la base de l'arôme du clou de giroffle) ou du gaïacol
cf. http://lesaromes.free.fr/Pages/annexes.htm

Apparemment cette synthèse n'est pas facilement à la portée du chimiste amateur:
http://www.udppc.asso.fr/qr/qrchimie/qc0269.htm

La vanilline peut aussi être fabriquée à partir de la lignine, et c'est d'ailleurs cette transformation (qui a lieu naturellement) qui est à l'origine d'une partie de l'arôme des vieux vins vieillis en fût de chêne.

Voir aussi:
http://195.68.24.130/UNIPEXINS/FRA/h...Borregaard.htm
http://www-dsv.cea.fr/content/cea/es...18/taran18.htm pour l'utilisation d'anticorps catalytiques pour cette synthèse

http://www.faidherbe.org/site/cours/dupuis/phenolsd.htm sur les propriétés des composés phénoliques

K.cao

[Yogo]

Merci !!

Ne me reste plus qu'a potasser tout ca...

[Yupit]

Salut!
Ns sommes actuellement en 1ere S et ns souhaiterions ds le cadre des TPE ( ) avoir plus d'info sur la vanilline....Par exemple, la différence entre arome de synthese et naturel, etc...Tout peut ns etre utile et ns intérésser. N'hésitez pas a ns communiquer les adresses de sites interessants; merci!


Yu'pit, LN et Ophéo

[Yupit]

Et aussi, on aimerait savoir le processus le + SIMPLE pr synthétiser cette vanilline.

Yu'pit
LN
Ophéo

[kinette]

Bonjour,
Je pense que dans les liens que j'ai donné vous aurez déjà pas mal d'éléments de réponse à vos questions...

Quand au moyen "le plus simple", euh, comment dire... apparemment y a pas de moyen "simple", ceux utilisés par l'industrie (cf. lien) doivent être ceux qu'on connaît qui sont les plus simples et les moins coûteux.

K.

[Yupit]

On a trouvé une super adresse pour la synthese:

http://perso.wanadoo.fr/groupexperts/chispe/B5.doc



nous trois!

[kinette]

Bonjour,
Merci beaucoup de nous avoir transmis le fruit de vos recherche, car c'est finalement assez rare!
Beaucoup de personnes demandent des renseignements dans le cadre d'un travail à réaliser, et ne reviennent jamais pour expliquer ce que ça a donné, quels autres renseignements ils ont trouvé.
C'est assez décevant pour ceux qui aident (on ne sait même pas si finalement ça a servi à quelque chose) et dommage pour cceux qui recherchent des renseignements sur le même sujet.

Donc merci pour votre contribution, et bon courage!


K.

[ITWT]

Bonjour,

Je n'arrive pas à ouvrir le lien ci-dessus, lien qui pourrait m'être utile travaillant actuellement sur la synthèse de la vanilline...

http://perso.wanadoo.fr/groupexperts/chispe/B5.doc


Si quelqu'un pouvait m'aider...

Merci

[Damon]

Salut,

Ainsi que l'indique la page de redirection ce document n'existe plus sur les serveurs de Wanadoo.
Même le répertoire "groupexperts n'existe plus, il n'y a pas grand chose à faire, peut-être devrais-tu essayer de contacter Yupit par email ou par MP (via son profil) et lui (elle) pourra-t-il t'en fournir une copie.

Damon

[ITWT]

Merci pour la réponse Damon.

[rems383]

salut tout le monde!
Si cela interesse quelqu'un, je suis en DUT chimie et on a fait un projet tutoré sur la synthèse de la vanilline!
J'ai donc bien entendu fais un rapport avec deux voies réactionnelles possibles donc si cela intéresse quelqu'un...

A plus!