Hydrolyse du saccharose avec présence initiale de glucose
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Hydrolyse du saccharose avec présence initiale de glucose



  1. #1
    tatieb

    Hydrolyse du saccharose avec présence initiale de glucose


    ------

    Bonjour,

    J'ai un exercice sur l'hydrolyse du saccharose, j'ai toujours un peu de mal avec les avancements de plus que là c'est particulier:

    Donc selon l'énoncé on mélange 0,235mol de saccharose avec 0,223mol de glucose.
    La réaction est : Saccharose+H20=glucose + fructose.

    Donc ma question est pour compléter le tableau d'avancement est-ce que la présence de glucose est limitante dans cette réaction et comment en déduire par calcul la quantité de saccharose qui est hydrolysé.

    Je vous remercie.

    -----

  2. #2
    jeanne08

    Re : Hydrolyse du saccharose avec présence initiale de glucose

    Tu fais ton tableau d'avancement normalement : départ sacc : 0.235 mol et glu 0.223 mol , ensuite : sacc 0.235-x , glu 0.223+x et fruc : x et ces nombres de mol ne peuvent être que positifs ( ou mnuls) La seule quantité qui peut s'annuler est celle du saccharose ...

  3. #3
    tatieb

    Re : Hydrolyse du saccharose avec présence initiale de glucose

    Si je comprend ce que tu dis à la fin de la réaction il n'y a plus de saccharose et donc xfsaccharose =0 la présence de glucose n'a pas d'influence sur l'hydrolyse du saccharose?

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