L'énumération des disparitions d'espèces ne devrait pas nous faire oublier que ces drames écologiques ne sont pas un phénomène récent. Aujourd'hui comme hier, l'Homme en est souvent la cause… Un des meilleurs exemples en est la disparition du Pigeon migrateur américain.Exclusif au continent nord-américain, cet oiseau était aussi appelé ectopiste voyageur (Ectopistes migratorius), ou encore tourte voyageuse. C'est d'ailleurs en son honneur que la tourte, que nous connaissons tous, a été ainsi nommée puisqu'il s'agissait, à l'origine, d'un pâté en croûte canadien prép...
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