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La composition de la flore intestinale fait grossir !

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  1. 26/06/2006 - 06h45
    RSSBot
    Date d'inscription
    novembre 2004
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    FS
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    La composition de la flore intestinale fait grossir !

    Des centaines de types de microbes cohabitent dans l'intestin et permettent d'aider à la digestion. Les cibles favorites de ces micro-organismes sont les polysaccharides qui proviennent de nombreux aliments.

    Les polysaccharides sont dégradés en acides gras de chaîne courte pouvant représenter jusqu'à 10% des calories ingérées. En 2004, l'équipe de Jeffrey Gordon de l'Université Washington à St...

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