Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 2 sur 2

QR - Sucre roux, sucre blanc : quelle différence ?

  1. #1
    RSSBot

    Question QR - Sucre roux, sucre blanc : quelle différence ?

    En France, la quasi-totalité du sucre blanc commercialisé est du sucre de betterave. Un sucre naturellement blanc. Le sucre roux est quant à lui issu de la canne. Au final, choisir entre sucre blanc et sucre roux, c’est essentiellement une affaire de goût.

    Lire la suite : Sucre roux, sucre blanc : quelle différence ?

    -----


  2. #2
    polo974

    Re : QR - Sucre roux, sucre blanc : quelle différence ?

    En effet, le sucre blanc raffiné contient plus de 99,7 % de saccharose, ...
    d'après wikipédia (qui donne (aussi) ce chiffre de 99,7 %), c'est valable pour le sucre blanc raffiné ou non...

    donc la question raffiné ou non ne se pose pas là...
    Le mieux est l'ennemi du bien, et c'est bien mieux comme ça...

Discussions similaires

  1. Densités comparées sucre cristallisé / sucre glace
    Par essai07 dans le forum Physique
    Réponses: 11
    Dernier message: 26/09/2017, 17h01
  2. QR - Sucre roux, sucre blanc : quelle différence ?
    Par RSSBot dans le forum Définitions et Questions / Réponses
    Réponses: 2
    Dernier message: 13/01/2017, 01h45
  3. Réponses: 1
    Dernier message: 14/07/2014, 13h57
  4. différence cristaux sel et sucre
    Par zian87 dans le forum Chimie
    Réponses: 14
    Dernier message: 10/06/2004, 18h56