le miel est il dangereux ?

Bonjour,
Je ne sais pas si vous avez vu l'émission sur Arte hier soir sur la mort des abeilles.
Une des hypothèses est que les abeilles sont une "sentinelle" de la nature et meurent suite à la multitude de pesticides qu'elles rencontrent lors de leur butinage. Des pesticides sont retrouvés dans leur corps, dans la cire, dans le pollen amené à la ruche mais je n'ai rien vu concernant le miel en lui même.
Je me pose la question suivante : le miel que l'on trouve le plus souvent est du "toute fleur" ce qui signifie en fait souvent qu'il provient de culture (colza, tournesol, luzerne...). Ce miel est il analysé et est il contaminé ? Est il en fait comestible ?
Merci

pas la peine d'analyser : c'est les abeilles qui le font

si c'est mauvais les abeilles meurent et ne font plus de miel

si elle font encore du miel c'est qu'on a la chance que ca ne soit pas trop polué

Bonjour,
Apicultrice amateur, le miel que produisent mes abeilles est "toutes fleurs" mais il n'y a pas de colza ou tournesol dedans. Simplement parce qu'il n'y a pas de type de culture dans le km² entourant mon rucher!

Il y a des contrôles sur les miels et il me semble que des teneurs en pesticides peuvent parfois être révélées (lue dans "abeille de france" il me semble). En général en quantité très faible (bien en dessous des "normes" alimentaires); et Chatelot a un raisonnement bien logique: s'il y a trop de pesticides les abeilles meurent, donc pas de miel!

Il existe du miel AB. Les principales contraintes:
- traitement contre Varoa non chimique
- sources de pollen et nectar dans les 3 km autour de rucher venant [U]principalement[/U] de cultures bio ou végétation spontanée (donc secteur assez rare en france! et pas de "pur AB").

On ne passe pas non plus directement du nectar au miel.

[QUOTE=Ryuujin;3009289]On ne passe pas non plus directement du nectar au miel.[/QUOTE]

Effectivement. Mais ça c'est le boulot (miracle de son appareil buccale) de l'abeille!

Bonjour,
Le problème, c'est qu'apparemment plus de la moitiés des colonnies meurent pendant la période de production du symdrome d'effondrement des colonnies. Les abeilles "disparaissent" en laissant la ruche pleine de miel avec la reine et les larves d'abeilles. Les apiculteurs jettent ils ce miel ou le vendent ils ?

Pour Prune37, merci, je ne savais pas qu'il existait du miel bio. Je vais voir si j'en trouve par ici

Bonjour,
Plusieurs points me viennent à l'esprit pour cette question:
- le CCD (syndrome d'effondrement des colonie) s'observe à n'importe quelle période (sauf en hiver); du coup, il n'y a pas forcément de hausses (parties rajoutées sur la ruche pour la production de miel, le corps de la ruche, où il y a les pontes (et un peu de miel/pollen) n'est pas "exploité" par l'apiculteur).
- le CCD aurait plusieurs causes (non encore vraiement identifiées) et même si je pense que les pesticides jouent un grand rôle dans l'affaiblissement des colonies et la mort des abeilles, rien ne prouve que ce sont les phtosannitaires qui sont les responsables.
- en général, les apiculteurs détruisent les ruches "vides" et les "assainissent" (mèche souffrée et/ou chalumeau et/ou...). Ils n'exploitent alors pas le miel.

Comme dit précédemment, lorsqu'il y a des pesticides, les abeilles ne rentrent pas avec le nectar car elles meurent rapidement. Même si quelques une parvienent jusqu'à la ruche, je pense que le nectar n'aurait pas le temps d'être transformé en miel avant le CCD. Mais mes pensées n'ont pas valeur scientifique alors...

Bonjour,
Pour revenir à la question d'origine, il faut aussi savoir que beaucoup de miel est importé, et que celui-ci est assez souvent frelaté (ajout de sucre, sans parler carrément de polluants).

Le canard enchainé (source assez sure sauf dans les calculs de pourcentage !!!) en parle parfois, et ce n'est pas la réduction du nombre de contrôles qui va améliorer la chose...

bonjour,

j'ai vu hier un élément de réponse dans la discussion ouverte ici
[url]http://forums.futura-sciences.com/commentez-actus-dossiers-definitions/402087-actu-miel-ne-convient-nourrisson.html[/url]

par ailleurs, le miel c'est bon quand même : enfin personnellement j'aime beaucoup :)

sinon concernant le documentaire sur le mystère de la disparition des abeilles et toutes les hypothèses liées, oui, il faut le voir, absolument!
il est encore visible quelques semaines sur le site de video d'Arte.

salutations,

[QUOTE=polo974;3015116]Bonjour,
beaucoup de miel est importé, et que celui-ci est assez souvent frelaté [/QUOTE]

Oui, c'est vrai... j'étais un peu resté dans ma vision d'apiculteur amateur français!
Il y a surtout des mélange de miel de diverses origines, des condionnements qui sont non "alimentaires" (pour le transport), des conditions de stockage/conservation pas terribles...
Un très bon dossier sur : [url]http://www.beekeeping.com/spmf/falsification.htm[/url]

Mais les remarques sur les pesticides ne changent pas...

[QUOTE]sinon concernant le documentaire sur le mystère de la disparition des abeilles et toutes les hypothèses liées, oui, il faut le voir, absolument![/QUOTE]
Méfiez-vous de ce genre de documentaire : ils ne reflètent que très rarement la vérité, qui est souvent plus compliqué et beaucoup moins percutante.


A moins qu'ils ne soient à côté de la plaque, les apiculteurs ayant des ruches qui présentent les symptômes du CCD les stérilisent : ce sont des ruches malades chez lesquelles on trouve systématiquement des mycoses type Nosema ceranae et une flopée d'autres saloperies.
Ce ne sont pas juste des abeilles empoisonnées qui ne reviennent pas à la ruche : ce sont vraiment des ruches malades.

Les apiculteurs jouent avec le feu avec leurs histoires de pesticides ; c'est un bouc-émissaire un peu trop facile.
Ils ont réussi à faire interdire le Gaucho et le Régent dont il a été prouvé ensuite qu'ils n'avaient aucun lien clair avec les CCD, ils vont peut être réussir avec le Cruiser, et en attendant le vrai problème reste là, et n'a toujours pas l'air plus lié aux pesticides qu'avant (aucune étude n'a pu mettre en évidence un lien clair avec les pesticides, alors que des liens avec de nouveaux parasites et des changements climatiques ont été établis).
A trop s'acharner sur un bouc-émissaire, on fini par ne plus être écouté, et par rester seul avec son problème toujours non-résolu.

[QUOTE=Ryuujin;3028127], alors que des liens avec de nouveaux parasites ... ont été établis).
[/quote]
Salut, oui et les conditions qui facilitent le developpement de ces parasites et insecte nuisible sont par exemple la monoculture permanente, alors que l'alternance de culture nuit aux developpement des memes especes de parasites et d'insecte nuisible et cette nuisance est aussi noter pour certain vegetaux, par un exemple hypothetique, une espece de bananier est menace' et a l'avenir on pourrait ne trouver que des mini-bananes dans les epiceries.
Aussi, il y a une selection qui se fait parmis les parasites et insectes nuisibles qui developpent une tolerance aux pesticides et aux insecticides, ainsi les pesticides pourraient indirectement etre en bonne partie la cause de ce CCD .

[QUOTE=jeannot270;3011827]

Pour Prune37, merci, je ne savais pas qu'il existait du miel bio. Je vais voir si j'en trouve par ici[/QUOTE]

Penses tu qu'il sera plus sain ? Je doute que l'on puisse dresser des abeilles à butiner que des fleurs sauvages.

Si tu trouves du miel bio, renseigne nous sur les critères d'un miel bio ce sera interessant.

[QUOTE=camaron;3046222]Je doute que l'on puisse dresser des abeilles à butiner que des fleurs sauvages.[/QUOTE]

Bonjour,
Non effectivement, c'est pourquoi pour avoir le label AB il faut que le rucher soit dans une zone où dans un rayon de 3km il n'y ai pas de cultures conventionnelles. En effet, une abeille butine environ à 3 km max de la ruche. De plus les apiculteurs doivent utiliser de préférence des traitements contre le varroa autre que ceux de synthèse (à base d'amitraze notamment).
Par contre il n'y a pas de réels contrôles sur les miels produits (le label AB n'impose pas d'analyses pesticides des miels).
[url]http://www.beekeeping.com/databases/ue_standard_miel_bio.htm[/url]
Prune

[QUOTE=Ryuujin;3028127]Les apiculteurs jouent avec le feu avec leurs histoires de pesticides ; c'est un bouc-émissaire un peu trop facile.
Ils ont réussi à faire interdire le Gaucho et le Régent dont il a été prouvé ensuite qu'ils n'avaient aucun lien clair avec les CCD, ils vont peut être réussir avec le Cruiser, et en attendant le vrai problème reste là, et n'a toujours pas l'air plus lié aux pesticides qu'avant (aucune étude n'a pu mettre en évidence un lien clair avec les pesticides, alors que des liens avec de nouveaux parasites et des changements climatiques ont été établis).
A trop s'acharner sur un bouc-émissaire, on fini par ne plus être écouté, et par rester seul avec son problème toujours non-résolu.[/QUOTE]
Non les laboratoires développant des produits insecticides (Qui tuent les insectes) ne sont pas "un bouc-émissaire un peu trop facile". Bien au contraire. Les laboratoires sont bien armés juridiquement pour jouer la montre avec chaque procés, de plus la nécessité que ce soient les apiculteurs qui apportent la preuve du danger de ces insecticides auprès des abeilles, avec tout le le protocole que les laboratoires opposeront à la validité des résultats rend la tâche extrêmement difficile. Les laboratoires peuvent mettre sans souci des produits dangereux car ils sont certains de bénéficier de plusieurs années d'exploitation avant qu'on le leur interdise.
[QUOTE]... ils vont peut être réussir avec le Cruiser[/QUOTE]
Est-ce que c'est génant de l'interdire ? Il suffit de 5 nanogrammes de cet insecticide pour tuer une abeille. Mais là encore, pour le prouver "en condition réelle, sur le long terme, en prouvant que d'autres éléments ne viennent pas perturber les résultats, c'est à daire dans un environnement stérile etc etc..." c'est chose quasi impossible.