Enzymologie (Niveau université)

[Biochimie1217]

Bonjour à toutes et à tous.

Je vous prie de trouver dans les pièces jointes l'énoncé du sujet qui me pose problème.

Il est demandé de calculer l'activité spécifique de l'enzyme or je ne trouve pas la solution je pense que c'est un problème de formule voir de conversion, voici ma proposition :

AE = AS/ m(protéines)

Par conséquent AS = AE/m(protéines) (Avec AE l'activité enzymatique, AS l'activité spécifique et m (protéines) = la masse de protéines)

Or AE = Δn/Δt

(Je pensais pourtant que AE était égal à (ΔDO/Δt) x (Vréactionnel/Epsilon x l) bref ...)

Δn= n(ini)-n(fin)

n(ini) = CxV/M = (50x10^-3x190x10^-3)/146 = 6,50x10^-4

n(fin)= CxV/M = (50x10^-3x80x10^-3)/146 = 2,74x10^-5

n(ini) - n(fin) = 6,22x10^-4 mol

Donc : AE = 6,22x10^-4/5x60 = 2,07x10^-6

Par conséquent AS = 2,07x10^-6/50x10^-6 = 0,04 katal/L

Résultat complètement abbérant !

J'ai pensé sinon à ceci :

n = m / M

donc n = 80x10^-6/146 = 5,48 x 10^-7

Donc AE= 5,48 x 10^-7/300 = 3,65 x 10^-5

Par conséquent AS = 3,65x10^-5/50x10^-6 = 0,73 katal/L

Résulat que ne me convient pas plus ...

J'aimerai donc connaitre la vraie solution car cela m'agace de ne pas réussir un problème qui est sûrement très simple ...

Note : M =146 provient de l'équation que j'ai trouvé à la question a.

Merci d'avance pour votre aide.

Cordialement.

[Pfhoryan]

Bonjour,

80 µg d'acide glutamique correspond à 80x10^-6/146=5.5x10^-7 mol.
80 µg / 5 min correspond donc à 5.5x10^-7/(5*60)=1.89x10^-9 mol/s = 1.89 nkatal


Il suffit ensuite de trouver la quantité de protéine dans les "1 mL". La concentration est de 50 mg/mL au 1/1000 soit 50 µg/mL. Il y a donc 50 µg de protéine.

AS = AE/m = 1.89x10^-9 /50x10^-9=3.78x10^-2 katal/kg

[Biochimie1217]

Bonsoir;

Merci pour votre réponse rapide et efficace !

Juste une question quand vous marquez que la concentration est donc égal à 50 µg/mL, ne serai-ce pas en fait 50 µg/L ?

Je ne vois pas la conversion ml <=> µl

Merci pour tout et pour votre futur réponse

Cordialement.

[Pfhoryan]

Juste une question quand vous marquez que la concentration est donc égal à 50 µg/mL, ne serai-ce pas en fait 50 µg/L ?

ben non, puisque que la concentration du broyat B est de 50 mg/mL. Au 1/1000, cela fait 50 µg/mL.

Je ne vois pas la conversion ml <=> µl

Pourquoi y en aurait-il une?

[Biochimie1217]

Exact, je n'avais pas vu cela sous cet angle

Merci pour tout