Bonjour à toi!!
J'ai passé un bac ES moi aussi. Sache que techniquement, il faut simplement avoir un bac (ou un Diplôme d'aptitude aux études universitaires, mais ça ne devrait pas te concerner) Ensuite, le choix de la matière que tu étudieras t'est personnel.
Perso, je suis allée en droit et pourtant je n'avais jamais suivi un cours de droit au lycée... Donc, l'histoire ou la géo, je pense qu'étant donné que tout le monde voit la même chose en terminale, ça devrait aller. Il faut que tu te rassures sur ce point.
Pour le contenu des cours, cela dépend des universités. La présentation sur les sites internet est en effet souvent peu claire. Ce qu'il faut savoir c'est qu'en gros les premières années (L1 et L2) les enseignements sont généraux, puis il y a les options qui vont commencer à te spécialiser. Donc, si tu as un projet précis en tête, choisis judicieusement ces options.
De plus, il semblerait que l'université de Franche-Comté ait un labo de recherche sur l'Antiquité
http://www.univ-fcomte.fr/download/p...nites/ista.pdf
et un autre en anthropologie:
http://www.univ-fcomte.fr/download/p...nites/lasa.pdf
Mais d'ici là tu changeras peut-être d'idée. On commence les études sup', surtout à la fac, sans connaître un dixième des métiers qui existent

C'est la richesses des études universitaires
J'espère avoir répondu à tes interrogations, du moins à certaines
Bonne journée.