Bonjour,
Le plus simple à mon avis est en effet la corde vibrante. La théorie te dit que la fréquence est égale à 1/(2L) * racine (T / rho) où:
- L est la longueur de la corde
- T la tension
- rho la masse linéique
En gros, si tu prends du fil de fer de 1mm de diamètre, tu as rho # 0,006 kg / mètre. Prenant un fil de 10cm avec une tension d'environ 5kg, ce doit être bon. Donc soit tu aimes la théorie

et tu exposes ces formules avec un montage de ce type la (un poids suspendu au fil)!
Soit tu aimes plus l'expérience, et tu construis une sorte de "violon" à une seule corde: une boite solide en bois (qui fera caisse de résonance), avec une corde tendue sur le dessus et tu régleras la tension pour arriver à la note voulue.
Bien sur la solution électronique est beaucoup plus simple (4 composants, et c'est réglé) mais je doute que ça plaise à ton prof de physique!
Bonne journée