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coup de gueule diététique

  1. mtriloutte

    Date d'inscription
    septembre 2006
    Messages
    10

    coup de gueule diététique

    pour me présenter un peu, je suis étudiante diététicienne.
    En ce moment je fais des informations nutritionnelles, et j'ai pu remarquer que les gens ne savent pas les bases diététique.
    La pomme de terre est un légume?non c'est un féculent
    Les petits pois en boite sont considéré comme des féculent et surgelé ce sont des légumes.
    On parle non plus en calorie mais en kilojoule.
    Actimel me fait bien rire avec ses vertus, car un yaourt avec une DLUO dépassé fait le meme effet.
    franchement c'est ennervant de voir a quel point la société inculque des choses fausses.
    bonne journée...

    -----

     


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  2. Le Chat

    Date d'inscription
    juin 2006
    Localisation
    Belgique
    Âge
    66
    Messages
    56

    Re : coup de gueule diététique

    Salut.

    Pensée :

    L'intérêt d'une société humaine pour la diététique est inversement proportionelle à la quantité de sachets de chips, de paquets de sucreries et de bouteilles de "coca" présentés dans les grandes surfaces...

    Voir des "parents" acheter, comme gâterie, un sachet de chips au sel pour un enfant de moins de 12 ans devrait être punis à grands coups de pompes dans le train !

     

  3. Kurty

    Date d'inscription
    juin 2006
    Localisation
    Rouen
    Messages
    155

    Re : coup de gueule diététique

    Hum, comment dire...

    Bienvenue sur Terre ?

    Plus sérieusement, tout le monde n'a pas les possibilités de faire des études et se cultiver de manière absolue sur tous les domaines.

    Ce qui, pour une personne spécialisée dans ce domaine comme toi, s'apparente à de la désinformation, ne fera en vérité ni chaud ni froid à Mme Barboque, la concierge de mon immeuble (je n'ai rien contre elle, elle est très gentille en plus).
    C'est normal après tout, des termes pointus et précis s'imposent aux personnes du même milieu, mais la vulgarisation à grande échelle optera pour un langage plus accessible.

    Et puis, honnêtement, quel pourcentage de gens savent à quoi correspondent la valeur mesurée en joule/kcal ?
    Tous les jours, je lave mon cerveau avec la télé.
     

  4. Gwyddon

    Date d'inscription
    octobre 2004
    Âge
    32
    Messages
    18 609

    Re : coup de gueule diététique

    Citation Envoyé par mtriloutte Voir le message
    On parle non plus en calorie mais en kilojoule.
    Ça c'est normal et il était temps, l'unité internationale d'énergie étant le Joule...

    Pour le reste, comme disent les autres bienvenue dans la société, où tout n'est qu'approximation. Si tu savais le nombre de choses qui me désolent en tant que physicien...
    A quitté FuturaSciences. Merci de ne PAS me contacter par MP.
     

  5. DaoLoNg WoNg

    Date d'inscription
    mai 2006
    Messages
    447

    Re : coup de gueule diététique

    Salut.

    Le terme légume n'est pas scientifique défini. Que la pomme-de-terre soit ou pas un féculent, n'empêche pas qu'on peut la classer parmis les légumes. On parle du légume comme la partie de la plante dont on peut se nourrir, on peut même dire qu'une cerise est un légume, comme tous les autres fruits.

    Pour ce qui de la culture général; j'aimerai bien voir ce que répondrait les membres de ce forum si on leur posait des questions sur le fonctionnement politico-économique de la France .

    Pour Actimel, le principe n'est pas prouvé, ils utilisent simplement la même technique que tous les autres vendeurs. Vous avez jamais vu les publicités où ils décrivent un shampoing fait avec des extraits de telle ou telle plante ? Evidemment, si ils le disent c'est que ça doit avoir des supers propriétés , en faite c'est rarement le cas .


    Bonne continuation.
     


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  6. Effie

    Date d'inscription
    septembre 2006
    Localisation
    Grenoble
    Âge
    39
    Messages
    1 241

    Re : coup de gueule diététique

    je ne pense pas que savoir que l'on doit parler en joules et non en calories aide beaucoup les gens à manger équilibré! Ces considérations de spécialistes n'intéressent... que les spécialistes!
    Par contre il y a une vrai éducation alimentaire à faire; on ne peut pas reprocher à quelqu'un qui n'a jamais appris ce qu'est manger équilibré de ne pas savoir le faire. Comme tous les parents n'ont pas ces connaissances, il faudrait que l'école le fasse. Et aussi que les légumes et le poisson soient financièrement accessibles à tous...
    Alors mtriloutte, ne soit pas aussi dure avec ceux qui n'ont ces connaissances...
     

  7. trebor

    Date d'inscription
    février 2005
    Localisation
    En Wallonie ( Hainaut Belgique )
    Âge
    64
    Messages
    11 505

    Re : coup de gueule diététique

    Citation Envoyé par mtriloutte Voir le message
    Actimel me fait bien rire avec ses vertus, car un yaourt avec une DLUO dépassé fait le meme effet.
    franchement c'est ennervant de voir a quel point la société inculque des choses fausses.
    bonne journée...
    Bonsoir à toutes et tous,
    Et bienvenue mtriloutte.
    DLUO = ? Merci de nous donner des informations claires pour tous, nous avons besoin de spécialistes comme toi sur le forum, tes connaissances vont nous permettre d'oublier les fausses informations que nous avons reçues.
    La diététique est une disipline qui n'est pas si évidente que cela en a l'air et tu es mieux placée que moi pour le savoir.
    Tout ce que je retiens c'est qu'il faut manger un peu de tout sans abus et lorsque la faim se fait sentir.
    Les joules et .... personne n'y prend attention sauf lorsqu'on a un problème de santé plus ou moins grave qui nous oblige à manger équilibré, ou pour maigrir.

    Si tu as de bons conseils à nous donner, je ne manquerai pas de te lire.
    Car il vaut mieux prévenir que guérir car la santé est le bien le plus précieux que nous avons.
    Notre assiette nous tue à petit feu ou nous maintient en forme et c'est des pros comme toi qui peuvent nous aider.
    Amicalement et A+
    il vaut mieux supprimer la cause que ses effets
     

  8. Borh

    Date d'inscription
    octobre 2005
    Messages
    138

    Re : coup de gueule diététique

    Moi j'ai un moyen mnemotechnique : les légumes, c'est vert et c'est pas bon. Avec ça, plus de probleme de definition, je sais ce qu'est un petit pois et une pomme de terre.
     

  9. Le Chat

    Date d'inscription
    juin 2006
    Localisation
    Belgique
    Âge
    66
    Messages
    56

    Angry Re : coup de gueule diététique

    Salut.

    Citation Envoyé par Effie Voir le message
    Par contre il y a une vrai éducation alimentaire à faire; on ne peut pas reprocher à quelqu'un qui n'a jamais appris ce qu'est manger équilibré de ne pas savoir le faire. Comme tous les parents n'ont pas ces connaissances, il faudrait que l'école le fasse.
    Quoi !... L'école ? !... Je travail dans collège avec internat (340 internes) et je peux dire que ce n'est pas vraiment le 1er sujet de préoccupation du collège que d'apprendre aux élèves à manger équilibré ! Et si j'avais 10 cents par bouteille de ketchup et bocaux d'une "certaine pâte chocolatée à tartiner" qui entre dans le collège, j'en serais très heureux !

    Je peux même ajouter que les fruits frais (pommes, poires, bananes, prunes, abricots, ananas...) sont dédaignés alors que les barres chocolatées....

    Citation Envoyé par Effie Voir le message
    Et aussi que les légumes et le poisson soient financièrement accessibles à tous...
    Tout à fait exacte. Mais, même si le saumon, le cabillaud ou même la truite seraient au prix de la viande hachée, ce serait quand même "Beeek ! C'est du poisson !"

    Pour les ados, c'est "pas de peau, pas d'os, pas de noyau et pas d'arête" ! C'est triste à dire, mais c'est comme ça !

    Le Chat
     

  10. mtriloutte

    Date d'inscription
    septembre 2006
    Messages
    10

    Re : coup de gueule diététique

    bonsoir à tous,
    Je ne m'attendais pas à autant de réaction et je vous en remercie.
    Aussi, j'aimerai préciser plusieurs points.
    DLUO: date limite d'utilisation optimale
    en plus clair, cela signifie que au delà de cette limite, le vendeur ne garanti plus les qualités du produit mais ce dernier est consommable, c'est le cas pour les pates, riz, yaourt.
    Au contraire pour la DLC : date limite de conservation, où le produit est altéré et peut engendrer une intoxication.
    De plus, j'aimerai vous faire part de certain chiffre,
    4enfant sur 10 est en surpoids en France.
    Et il faut vraiment comprendre que l'obésité entraîne des facteurs de risque très divers ( maladie cardiovasculaire, diabète, cancer...)alors doit on laisser faire????
    non!!!!!!!!!
    Je comprends que la diététique soit inintéressant pour certains, inutile pour d'autres, mais quand on développe une maladie dans laquelle l'alimentation peut sauver la vie, déjà ici la diététique parait plus fascinante.
    Enfin, ayant travailler dans un collège et un lycée, j'ai trouver les élèves plutôt intéressés par des "notions" diététiques donc je crois qu'il est primordial de s'informer dés le plus jeune age. Même a 2ans, au inculque la découverte, le goût, le plaisir.
    Parce que la diététique c'est aussi se faire plaisir...
    a bientot.....
     

  11. trebor

    Date d'inscription
    février 2005
    Localisation
    En Wallonie ( Hainaut Belgique )
    Âge
    64
    Messages
    11 505

    Re : coup de gueule diététique

    Re,
    Les jeunes le savent probablement ( quoique ??? ) qu'une alimentation trop riche en graisse, sel, sucre,.....aura à plus ou moins long terme des conséquences néfastes voir graves sur leur santé.
    La société de surconsommation avec la publicité massive à la télé et dans la rue pour les barres chocolatées, le coca, les biscuits au lieu du pain pour aller en classe (cela n'aide pas, mais ce n'est pas une excuse).
    Les jeunes sont très influençables et il est vrai que les fruits sont chers et plus fragile à conserver et moins facile à transporter qu'une barre de chocolat ou un paquet de biscuit (sur)emballé.
    Les parents ont le devoir d'informer et de donner de bonnes habitudes alimentaires à leurs enfants, mais il y a l'influence des copains de classe et les non conforme sont vite rejetés.
    Pour inverser cette situation, il faut (les parents) habituer les tous petits aux bonnes habitudes alimentaires, dès l'école gardienne et maintenir les bonnes habitudes prises.
    Mais comment obliger (c'est impossible) tous les parents surtout ceux qui n'ont pas les moyens d'acheter des fruits ( au lieu de friandises) à leurs gosses pour aller en classe ?
    Même si le gouvernement augmentait les allocations familiales pour l'achat de fruits, il est probable que l'argent serait utilisé pour autre chose, car cela serait vu comme une atteinte aux libertés.
    Plus difficile de changer la mentalité des parents que celle des jeunes enfants.
    La pub, le phénomène de la mode, influence fortement nos comportements, malheureusement ce n'est pas dans notre intérêt, mais dans celui des gros industriels du secteur alimentaire et pour finir pour le secteur pharmaceutique pour soigner les dégâts à notre santé.
    A+
    il vaut mieux supprimer la cause que ses effets
     

  12. mtriloutte

    Date d'inscription
    septembre 2006
    Messages
    10

    Re : coup de gueule diététique

    je pense que un sachet de pomme ou un sachet de carotte ( meme surgelé, coupé) est moins cher que beaucoup de biscuits..
    le probleme est une mauvaise gestion et oraganisation.
    c'est pour ca que un de mes roles c'est apprendre aux familles en difficulté à mieux gérer.
    mais meme si on ne fait pas tout parfaitement il est bien de se renseigner et de faire au mieux selon sa vie, sa culture, ses moyens, ses gouts...
    Je suis très optimiste quant à l'avenir, j'espere que la société évoluera dans le bon sens...
    en attendant j'ai une petite formule pour ce que ca intérrésse ( elle est vieille mais elle donne une petite idée)
    Poids idéal: 22 * (taille en m )2
    bien sur, chaque personne a des valeurs propres mais cela donne une idée générale...
     

  13. Mikka

    Date d'inscription
    août 2006
    Âge
    36
    Messages
    710

    Re : coup de gueule diététique

    t'es sûr que ça marche ta formule?

    Mon poid idéal serai de 80,52 kg... ce qui fait un IMC de 24,04... c'est la limite supérieure!

    je préfère la formule de Lorenz : http://www.aly-abbara.com/echographi...oids.html#Boyd
     

  14. schizflo

    Date d'inscription
    janvier 2005
    Âge
    31
    Messages
    218

    Re : coup de gueule diététique

    Oui le poids idéal est vraiment une formule dépassée même si elle donne une idée aux gens elle peut également les inquieter inutilement (il n'y pas une fourchette de "normalité" relativement large comme dans l'IMC), la référence c'est l'IMC.

    En ce qui concerne les bases de diététiques que le commun des mortels ne connait pas, et bien justement, c'est le travail des diététiciens d'informer
    Dernière modification par schizflo ; 17/09/2006 à 10h57.
     

  15. mtriloutte

    Date d'inscription
    septembre 2006
    Messages
    10

    Re : coup de gueule diététique

    l'IMC est certes une référence utilisée, mais attention, si on est au dessous ou au dessus des limites fixés, cela ne veut pas dire qu'il faut faire un régime ou pas.
    Effectivement la formule que j'ai donné est une limite supérieure.
    Aussi je vois pas en quoi etre en dessus avec la formule que j'ai donné ou en dessus avec l'IMC inquieterai plus ou moins la population.
    Ce n'est pas qu'aux diététiciens à informer, il y a les medecins, les infirmieres, les médias, et tant d'autres personnes qui contribuent à l'information.
    C'est un travail pluridisciplinaire, comme dans beaucoup de proféssions.
    Et puis c'est un travil de tout à chacun...
    Pourquoi certaines personnes sont davantage attirées par de nouvelles informations et d'autres non???(quoique cela conserne d'ailleurs)
     


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