Bonjour,

Je sais qu'un arome peut être obtenu grace à plusieurs molécules de synthese. Qu'en est-il de l'arôme de chocolat?

Comment est il synthétisé industriellement? Je sais que les principales molécules ayant cette flaveur sont sont:
2-methylpropanal
2-methylbutanal
3-methylbutanal

Merci pour votre aide