Salut,

juste pour une précision puisque chimimic à déjà tout dit ou presque.

La surtension va dépendre de la valeur de la bobine, cette valeur n'est jamais précisée sur les docs...
Donc sur un relais de forte puissance ne jamais mettre une 1N4148 par exemple ce serait dommage pour la fiabilité.

La 1N4007 a l'avantage de servir à tout les usages avec sa tenue de 1000V, c'est pour cela qu'il vaut mieux avoir cette référence que des 1N4004, comme on dit souvent, qui peut le plus peut le moins.
D'ailleurs elle est aussi moins cher.

Ne pas oublier que l'on peut aussi mettre une BZX85C-22V entre le collecteur (cathode) et l'émetteur (anode) du transistor, car si la diode 1N4007 permet un chemin au courant de la bobine, la zéner elle protègera le transistor à coup sûr si le relais vient à vibrer par exemple.
Les commandes temporisées de gâches de portes électriques de voitures sont faites comme cela par exemple.