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Donc, pour en revenir à Seignalet, son "régime" a pu conduire à soigner de façon presque fortuite des allergies à IgG non diagnostiquées.
C'est cet aspect fortuit qui est gênant. L'appliquer sans discernement n'est pas sans risque.

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Aussi, il y a très peu de vitamine D dans le lait (à part s'il est supplémenté), la meilleure façon d'avoir sa dose est de sortir dehors, surtout en hiver où des déficits touchent des millions de français.
Le lait est supplémenté en vitamine D, aux USA, entre autres. Il me semble que l'absence de vitamine D est dû à l'écrémage du lait et à la manie de vouloir manger des produit 'light'. Mais les graisses animales n'étant pas bonnes par ailleurs, la supplémentation de la vitamine D dans le lait paraît être la meilleure réponse.