Merci pour vos réponses. Alors aujourd'hui un élève qui ne comprenait pas le rôle de la pierre ponce et le prof d'insister sur le fait que ça permettait "d'homogénéiser le mélange". Il voit ça comme un barreau aimanté?
Où ne voulait-il pas perturber l'élève avec des choses trop compliquées? Je n'ai pas eu le temps de lui poser la question. Je suis partie songeuse...

Pour la vidéo, pas la peine, j'ai eu une chouette expérience avec des frittes, j'ai dû attendre que la température de l'huile soit trop élevée, et en mettant les frittes, ... j'ai tartiné la cuisine....