J'ai fini par trouver la réponse après de nombreuses recherches! Alors si quelqu'un a des recherches à faire sur ce sujet un jour :
Le principe de fonctionnement de ces recombineurs est le suivant : l'hydrogène, mélangé à l'oxygène, à l'azote et à la vapeur d'eau contenus dans l'atmosphère de l'enceinte, est recombiné sans explosion, de façon controlée en vapeur d'eau au contact d'un catalyseur (platine et palladium sur alumine) recouvrant les plaques catalytiques qui sont en acier inoxydable. C'est une réaction exothermique 2H2 + O2 => 2H2O qui s'établit au contact du catalyseur. Ces recombineurs ont pour but de limiter la concentration moyenne en hydrogène en dessous de 10%, pour éviter tout risque de détonation et pour, en cas de déflagration, limiter le pic de pression à valeur inferieure à la pression d'étanchéité de l'enceinte de la centrale nucléaire.