Et c'est Moco qui a raison ...
Pour le mécanisme : d'abord addition de l'hydroxyde puis élimination de l'alcoolate.

Ensuite, on à RO- (pk~16-17 si alkyl), R-COOH (pk~4-5), H2O et HO- (pK=14) dans le milieu.

Donc, en sources de proton, il a H2O et R-COOH et RO- peut réagir idépendamment avec RCOOH ou H2O. RCOOH peut réagir avec HO- ou H2O. Il s'agit d'échanges de protons dans un milieu aqueux donc tout le monde échange des protons avec tout le monde ...

Pour compléter pour la nocivité pour la peau ... outre les HO- residuels dans le savon, une propriétés du savon est de dégraisser. Or, notre peau est recouverte de graisse qui a une action protectrice. C'est comme utiliser de l'acétone, ça dégraisse la peau et c'est pas bon à usage répété.