Si votre chaudière se met en sécurité c'est qu il y a un problème de surchauffe, elle peut avoir plusieurs origine.

Premièrement l'aquastat qui mesure la T° ne fonctionne plus et reste passant. ( attention 2 modèle possible 1 électrique relié par des fils à la bobine d'électrovanne, l'autre thermostatique vissé directement sur le bloc gaz )

Ensuite dans le cas d'un bloc avec électrovanne d'un noyau d'electrovanne bloqué.

Ou alors d'un bloc gaz défectueux.

Enfin d'une importante fuite interne faisant que la chaudière se vide de son eau mais là vous seriez sans cesse obligée d'en rajouté dans le circuit.

Pour conclure je pense peu probable qu'une micro fuite soit la cause de la mise en sécurité.