Salut!
Avant tout... c'est sciences DE LA VIE ET DE la terre!!!
Alors... il faut savoir qu'en fac, il existe une licence de bio et une de géologie... il te faudra donc surement choisir... si tu es plus géol', tu peux faire une licence Sciences de la Terre et de l'Univers qui peut te mener:
à la recherche (tectonique, sédimentologie, géochimie...)si tu poursuis en master et doctorat
à l'industrie (les grandes boîtes pétrolières ont besoin de géologues et payent pas mal!!!)
à l'évaluation des risques naturels (aléas sismiques...)
... etc

Maintenant, si tu recherche un cursus qui englobe à la fois météo et géologie, il n'y en a qu'un (à ma connaissance) en France: les L3-M1 et M2 de l'école normale supérieure de Paris (ENS Ulm )
Tu as deux moyens d'y rentrer (à partir de bac+2)
sur concours après deux ans de prépa (PC ou BCPST pour la géol')
sur (bon) dossier, apres deux ans de fac ou de prépa
Voila... sinon l'école de météo de Toulouse forme des ingénieurs météo mais elle recrute très peu d'élèves (quelques prépas MP, je crois)