Bonsoir Catnewton

En série ça ne peut pas fonctionner car un thermostat est un contact asservi à la température qui s'ouvre quand la T° de consigne est atteinte.
Un thermostat à 0° coupera définitivement le chauffage (sauf s'il gèle dans la maison).
La solution est de mettre un 2eme thermostat en parallèle sur les mêmes bornes que l'existant.
Les deux calés sur 20° par exemple, il faudra avoir 20° partout pour que les contacts s'ouvrent et que le chauffage s'arrête.
Robinets thermostatiques obligatoires là où se trouve la cheminée, sinon ça va devenir le sauna !!!!

A+
Papykiwi