OK merci!

si j'ai bien compris, on rajoute du KOH pour bien solubiliser toute la vanilline (si elle est pas solubilisé elle ne donnera pas sa couleur je suppose lol et le taux de vanilline sera faussé) et cet ajout déplace la longueur d'onde d'absorption maximal à 348 nm, c'est ça?

J'te remercie Laurisa