salut,

attention, il ne s'agit pas ici de l'hydratation d'une amine mais d'une imine

en fait c'est un équilibre (il faut écrire des double fléches!), autant NH3 que H2O (ce qui veut dire revenir à la premiere étape) peuvent partir, mais l'eau étant en excès l'équilibre est déplacé vers la droite. à l'inverse si tu part de la cétone à droite et que tu la mets en excès de NH3, tu obtiendra l'imine de gauche.

m@ch3