Bonjour,
Question gastronomique : Notre corps dégrade la quasi totalité des aliments ingérés en glucose, assimilé dans le sang (en gros, y a le foie qui régule...). Le reste est évacué. Mais il passe aussi en faible quantité d'autres molécules (vitamines, eau, agents des médicaments, ...).
Qu'est ce qui passe vraiment en plus du glucose? dans quelle proportion?


Les vitamines notamment sont indispensables à un "bon" développement. Quel rôle jouent véritablement ces "petits plus"? Agissent-ils aussi sur les cellules (indirectement ou directement)?
Et éventuellement sur l'expression génétique?