Bonjour à tous,
jje commence un tipe qui traite de la croissance des bactéries en fonction de divers facteurs.Notre point de départ est la rupture de la chaine du froid dans la conservation des aliments,notament de la viande,ce sont les derniers incidents concernant des steak haché qui nous ont orienté,nous allons faire plusieurs expériences avec différents facteurs:milieu de culture,lumiere,pH,température ....
alors si certains d'entre vous ont des infos la dessus (on travaille sur des souche d'E coli),merci de répondre!