Salut,
recemment mon père m'a raconté que lorqu'il etait jeune et qu'il travaillé chez Bonduelle (entreprise de mise en conserve de legumes) un ouvrier lui a dit qu'apres la sterilisation (surement un chauffage) la conserve (remplie bien-sûr) pesait moins qu'avant cette operation. Cependant la conserve reste fermée, elle l'est aussi au moment des pesages.
Mon pere pense que cet ouvrier lui a dit nimporte quoi et il me dit à chaque fois rien ne se perd, rien ne se crée. En gros pour lui, puisque rien ne peut sortir et entrer, la conserve doit garder le même poids.
Qui a raison ?
D'après moi c'est l'ouvrier car il y a pu avoir des transformations chimiques influant sur le poids.
Merci de m'expliquer