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Emploi dérivé d'une brique congélation

  1. #1
    jill76

    Emploi dérivé d'une brique congélation

    Une brique de congélation normalement utilisée pour conserver temporairement des aliments au frais peut elle emmagasiner de la chaleur pour la restituer ensuite ?

    -----


  2. Publicité
  3. #2
    DAUDET78

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Tu as les lettres J i c u e o b m n et r sur ton clavier ?
     Cliquez pour afficher
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  4. #3
    polo974

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Salut Daudet,
    toujours en forme, on dirait...

    pour répondre à la question: oui (d'ailleurs, c'est ce qu'elle fait quand on la met au congélo ).
    Le mieux est l'ennemi du bien, et c'est bien mieux comme ça...

  5. #4
    DAUDET78

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par polo974 Voir le message
    pour répondre à la question: oui (d'ailleurs, c'est ce qu'elle fait quand on la met au congélo ).
    réponse non !
    Au congelo, il y a un passage de l'état liquide à l'état solide qui demande beaucoup de frigories (qui sont restituées lors de l'opération inverse).
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  6. #5
    richard 31

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par DAUDET78 Voir le message
    réponse non !
    Au congelo, il y a un passage de l'état liquide à l'état solide qui demande beaucoup de frigories (qui sont restituées lors de l'opération inverse).
    salut,
    c'est quoi des frigories ?????
    cordialement
    richard31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  7. #6
    DAUDET78

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par richard 31 Voir le message
    c'est quoi des frigories ?????
    des calories négatives. Je sais, ça choque. Mais ça explique bien le phénomène

    Et c'est dans le Larousse .
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  8. #7
    richard 31

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par DAUDET78 Voir le message
    des calories négatives. Je sais, ça choque. Mais ça explique bien le phénomène

    Et c'est dans le Larousse .
    re,
    je te taquine bien sûr mais cela reste toutefois ennuyeux de l'utiliser
    cordialement
    richard31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  9. #8
    DAUDET78

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Je n'aime pas être taquiné ni menacé d'être battu .
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  10. #9
    polo974

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par DAUDET78 Voir le message
    réponse non !
    Au congelo, il y a un passage de l'état liquide à l'état solide qui demande beaucoup de frigories (qui sont restituées lors de l'opération inverse).
    Ah, mais si, la brique d'eau peut emmagasiner de la chaleur ! ! !

    je prends un glaçon, j'y ajoute une pincée de calories à l'endroit (celle qui chauffent, bref, je ne retranche pas des frigories (ce qui d'ailleurs revient au même puisque moins moins, ça fait plus)), le glaçon fond et de ce fait emmagasine de la chaleur.

    je remets ce jus au congélo, et la chaleur emmagasinée est alors restituée à l'intérieur en refaisant passer l'eau de l'état liquide à l'état solide.

    en fait, on n'a pas besoin de changer d'état, on peut passer de l'eau chaude à l'eau froide mais c'est lors du changement d'état que la capacité de stockage est la plus grande.
    Le mieux est l'ennemi du bien, et c'est bien mieux comme ça...

  11. #10
    richard 31

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    re,
    désolé,
    mais lire "frigories" a tendance a fausser le raisonnement
    c'est d'après ce que je puis en savoir le motif qui l'a fait supprimer
    comme le signale polo que je salue
    dans tous les cas:
    il s'agit d'un transfert de chaleur donc on parle de "calories"
    cordialement
    richard31

    la nature nous a doté du meilleur outil "LE CERVEAU" (+ le net)

  12. #11
    DAUDET78

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par polo974 Voir le message
    en fait, on n'a pas besoin de changer d'état, on peut passer de l'eau chaude à l'eau froide mais c'est lors du changement d'état que la capacité de stockage est la plus grande.
    C'est exactement ce que j'ai dit !
    Utiliser un "bloc de froid" pour accumuler de la chaleur est aussi efficace que d'utiliser une bouteille de flotte
    J'ai pas trop cherché, mais la cire est utilisée dans certain cas comme stockage de calories : https://www.researchgate.net/publica...HALEUR_LATENTE

    Y a peut être des choses à faire avec de l'alliage de Darcet (j'ai pas fait les calculs) : https://hal.archives-ouvertes.fr/jpa-00240465/document
    L'age n'est pas un handicap .... Encore faut-il arriver jusque là pour le constater !

  13. #12
    polo974

    Re : Emploi dérivé d'une brique congélation

    Citation Envoyé par DAUDET78 Voir le message
    C'est exactement ce que j'ai dit !
    ...
    Oui, mais non...

    Vu que je réponds oui, et toi non...
    Le mieux est l'ennemi du bien, et c'est bien mieux comme ça...

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