Bonjour Délirum539
Il faut que sache quel type de veille tu veux car en résumé il faut collecter, et analyser ce qui demande beaucoup de temps et d'expertise car il convient de distinguer l'information blanche, grise ou noire.
autrement pour bien débuter il suffit de rechercher avec Google
- sur les critères suivants "veille technologie" pour avoir des liens plutôt sur comment s'y prendre pour organiser sa veille
- ou plus directement "veille technologie agroalimentaire" mais dans ce cas il y a beaucopup de sites commerciaux car la collecte des données coûte assez cher.
Si tu veux t'en tirer pour pas trop cher, il faut avoir plusieurs outils pour pouvoir collecter et recouper l'information. Tu trouveras ici une sélection de quelques outils spécialisés.
http://www.indexel.net/doc.jsp?fid=5&sfid=21&docid=2218
ne pas négliger dans ses outils les agents intelligents voici un dernier lien
http://www.decisionnel.net/agentintelligent/
Bref bonne recherche

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Pourquoi un bruit transpire-t-il avant d'avoir couru ?