Alimentation en altitude

[Cyrrus]

Bonsoir,


Dejà, je me permets de vous remercier pour toutes les réponses que vous apportez au membre de ce forum

Mais rentrons dans le vif du sujet !

Je pratique la montagne et la haute montagne depuis tout petit, et j'aimerais avoir si possible vos lumières sur l'alimentation à avoir dans ce milieu.

Faisant de la montagne de façon assez soutenue (de 5 à 10h de marche lors d'une sortie), j'aimerais avoir des pistes sur le type d'alimentation à avoir pour combler la dépense énergétique (résultant de l'effort bien entendu).

En particulier, j'aimerais savoir si le millieu "montagne" induit certaines spécificités qu'il faut prendre en compte dans le choix des aliments à emporter et à consommer pendant l'effort.
J'espère ne pas vous posez une "colle", ma question étant assez farfelue je l'avoue

Bonne soirée
Clément

[M. Balandraux-Olivet]

Bonjour,
Voila une bonne question-colle !!!
Je vais juste essayer de rester logique pour tenter de vous répondre au mieux.

5 à 10h de marche : c'est un effort suffisant, surtout s'il y a montée, pour nécessiter un ré-approvisionnement, les réserves de glycogène pouvant être insuffisantes.
Montagne = air plus sec, déshydratation plus intense.
= oxgène plus rare, donc digestion devant rester la plus facile possible: en effet, le sang est dérivé pendant l'effort vers les muscles de la marche et le systèmre cardiovasculaire qui approvisionne l'oraganisme en oxygène; en montagne ce système est encore plus sollicité; le système digestif doit rester "discret" cad ne pas avoir de gros travail à effectuer pour ne pas troubler votre fonctionnement à ce moment-là.

En pratique, il vous faut des apports d'eau abondants et réguiliers et des apports de sucres à indice glycémique plutôt bas, en petites doses régulières. Je pense que les fruits secs sont une bonne option (abricots secs, raisins, ...), peut-être une banane mangée en plusieurs fois (pour ses capacités alcalinisantes et son potassium). A tester selon vos gouts et votre confort.
Avant et après, une très bonne alimentation variée et équilibrée, comme pour tous les sportifs d'endurance, visant à avoir de bonnes artères (adieu aux graisses saturées, bienvenue aux poissons, noix et graisses végétales de bonne qualité) et de grandes réserves de glycogène.

Bonne soirée et bonnes sorties vers les sommets !
Dr MBO

[Cyrrus]

Bonjour Dr MBO,

Merci pour vos réponses !

Bon dimanche !