equilibre entre NAOH et l'acide péracétique

[lea12]

bonjour à tous

pourriez m'aider quand à l'écriture de l'equation chimique entre NAOH et CH3COOH (acide péracétique)
je cherche à determinier si ces composants (150 kg de NaOH et 100 kg d'acide péracétique) peuvent s'équilibrer d'un point de vue du pH
je suis en train d'éssayer de déterminer les solutions d'assainissement autonome pour une brasserie artisanale

merci d'avance

lea12

[HarleyApril]

l'acide peracétique a pour formule
CH3COOOH avec trois oxygènes
l'un est lié au carbone par une double liaison, les deux autres sont liés de la manière suivante :
C-O-O-H
par action de la soude, on obtient la réaction suivante
NaOH + CH3COOOH -> H2O + CH3COOONa

l'acide peracétique est un acide faible, la soude est une base forte
il y a lieu de tenir compte du pKa de l'acide

vu l'excès de soude que tu mets, on peut considérer la réaction comme quasi totale et tu auras un pH très basique

l'acide peracétique, comme tous les peracides (a priori) est explosif et donc dangereux