Bonsoir,
Il existe pas mal d'hybrides entre les différentes espèces d'orchidées et pas mal de cas d'hypochromies selon les différentes espèces. En l'occurence je pense effectivement qu'il s'agit du groupe du
Gymnadenia conopsea... alors soit cette espèce-là mais sous une forme blanche, soit
Conopsea odoratissima ou encore un hybride de ces espèces... L'orchidologie (je ne suis plus très sûr si ça se dit!
) est un domaine assez complexe (au moins en matière de classification) et je ne suis pas spécialement très bien informé là-dessus... Bon, c'était histoire de donner un avis.
J'espère que d'autres sauront être plus précis!
Bonne ballade!
Cordialement,
Apus.
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Oups! 
Je voulais écrire Gymnadenia odoratissima et non pas Conopsea odoratissima! Désolé! 
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