Bonjour!
J'aurais une petite question a propos de la bicouche de phosphoglycerolipide de membranes cellulaires. Je comprends les effets hydrophyles et hydrophobes des phosphoglycerolipides. Cependant, je ne comprends pas exactement les interactions de la bicouche de phosphoglycerolipide.
Je sais que les queues hydrophobes reste ensemble a cause de la force de Van der Waals. Cependant, qu'est-ce qui maintient les tetes hydrophiles ensemble ( quels lien(s)/force(s) )?
Merci!
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J'aurais mis plutôt un en-tête de titre "Biochimie" par contre.
La membrane cellulaire est formé de 2 couches de phospholipides reliés par liaisons faibles. Le rôle est donc la compartimentation. Mais des protéines peuvent également s'y insérer. Ces protéines peuvent avoir divers fonctions: Reconnaissance cellulaire, canaux pour échanges avec la matrice extra cellulaire etc...
