Quelques définitions de wiki pour être au clair
La malnutrition désigne un état pathologique causé par la déficience ou l'excès d’un ou plusieurs nutriments.
La
sous-alimentation ou
sous-nutrition est un état de manque important de nourriture caractérisé par un apport alimentaire insuffisant pour combler les dépenses énergétiques journalières d'un individu et entraînant des
carences nutritionnelles
Les
carences nutritionnelles sont des déficits en apports de nutriments qui sont la cause de sous-nutrition.
Si je comprend bien une carence entraine une sous-nutrition qui entraine une malnutrition.
A chaque nutriment il existe sa propre carence. Les "oedèmes de famine" sont causé par une carence en protéines. L'anorexie ne correspond peut être pas forcément à une carence en protéine.