dangers boites conserve

[merins]

Bonjour tout le monde ;

Quelle sont les dangers pour la santé d’une prise quotidienne des boites de conserve ?

Merci d’avance

[sewer]

bonsoir.le principal defaut des conserves c'est la quasi absence de vitamines
qui ont ete detruites, ainsi que la teneur en sel.a mon avis le surgele est beaucoup mieux.l'ideal c'est le legume fraichement cueilli
les risques:carences en vitamines et hypertention pour le sel

[flo1885]

ça dépend de ce qu'il y a dans ta boïte: haricots verts ou cassoulet...

mais en imaginant que tu ne te nourrisses QUE de conserves et de biscottes (sur un bateau en pleine mer par exemple) tu risque principalement le scorbut (carence vitaminique C) et éventuellement le pellagre (Vit PP il me sembre à vérifier)

[pommier]

Bonjour
Je me suis toujours demandé s'il y avait une migration des composants de la boîte: métaux..?

[flo1885]

Citation:

Posté par pommier

Bonjour
Je me suis toujours demandé s'il y avait une migration des composants de la boîte: métaux..?

avant oui
maintenant les revêtements internes sont censés être efficaces pour empêcher les migrations de particules métalliques