Bonjour,
Tu as 3 possibilités :
- être technicienne, après un DUT ou une licence pro. Tu passeras ton temps à manipuler.
- être ingénieur, après une école d'ingé ou un master pro (bac+5). Tu manipuleras moins.
- être chercheur, après un doctorat (bac+8). Et non, être chercheur ne veut pas dire donner des cours ! C'est juste un "plus" que font certains chercheurs.
Là de toute façon, tu es partie pour un bac+2 voire +3, si tu te débrouilles bien. Je pense donc que tu as le temps de savoir ce que tu veux faire, et le temps également de changer d'avis.
Mais si tu veux continuer tes études à bac+5 ou +8, alors il va te falloir un très bon dossier après ton IUT.
Bon courage