Salut,
Tout d'abord l'Univers n'a pas de centre.
Par contre notre Univers observable a un centre : nous !
Plus on regarde loin, plus les galaxies nous paraissent âgées car leur lumière a mis du temps à nous parvenir. Mais ce qui compte c'est la distance entre la galaxie et nous, il n'y a pas besoin de parler de centre de l'Univers.
Se peut-il que l'on ne puisse pas voir les objets trés lointains à partir d'une certaine distance, dans ce cas l'univers aurait plus de 13 milliards d'années.
Ce n'est pas comme ça qu'on mesure l'âge de l'Univers. On mesure ce qu'il contient, et grâce à des modèles utilisant la relativité générale, on en déduit comment il s'expand et donc son âge. Chose rassurante, on n'observe aucun objet ayant un âge plus élevé que l'âge de l'univers ainsi déterminé.