Les carottes crues contribueraient à prévenir le cancer du colon

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Des chercheurs danois ont confirmé qu'une substance chimique présente dans les carottes crues et d'autres légumes contribue à prévenir le cancer du colon - même s'il ne s'agit pas de la même...

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[André T]

Bonjour tout le monde
C'est incroyable, on découvre encore des substances inconnues (et pourtant essentielles) dans un légume aussi courant que la carotte !!! Cependant, il serait vraiment intéressant de savoir si ce falcarinol est présent dans le jus de carotte, ou s'il faut manger la carotte crue toute entière... Vivement la suite de l'étude...
André