Posté par fishingmanager
Le jardinier de ce parc fait courir le bruit que ces fruits sont toxiques .Qu'en est t'il ??
Bonjour,
Question toxicité, si ça l'était tant que ça je ne serais pas là pour en parler... j'ai voulu goûter la fruit, ayant lu que ça avait été consommé (réduit en farine). Médiocre au goût (ça fait pas mal de latex, et ça peut rappeler le goût d'une figue pas mûre si mes souvenirs sont bons... d'autant plus décevant que l'odeur est agréable.)
Sur ce site
http://www.societe-de-lecture.ch/pag...eriqtxt1b.html ils disent que le fruit "est fort bon à manger" (chacun ses goûts...).
On trouve de tout sur le net, puisqu'on lit sur ce site:
http://perso.wanadoo.fr/okoc/p1451.htm que le fruit n'est pas comestible (ce qui ne signifie pas "toxique").
On lit encore ici
http://www.agr.gc.ca/cb/index_f.php?...2=2004&page=12 que le fruit n'est pas comestible mais est riche en composés anti-cancérigènes...
Autre lien trouvé (sympa car c'est issu d'un vieux bouquin):
http://docsouth.unc.edu/imls/porcher/porcher.html
Ah, voici enfin une info plus précise (même si c'est pas super clair):
http://www.ibiblio.org/pfaf/cgi-bin/...a&CAN= COMIND
Known Hazards: The milky sap can cause dermatitis in some people[200]. An extract and the juice of the fruit is toxic, though a 10% aqueous infusion and extract diluted 1:1 are not toxic[240].
Edible Uses
One report suggests that the fruit is edible[74] but this is surely a mistake - although very large, the fruit is harsh, hard, dry and astringent. The fruit does, however, contain an anti-oxidant which can be used as a food preservative, especially for oils[61]. The heartwood and the root yield a non-toxic antibiotic that is useful as a food preservative[240].
Donc bon, ça serait pas super...
Ca permettrait de repousser les cafards (???):
http://foragingpictures.com/plants/Osage_orange/
http://www.extension.umn.edu/project...ageorange.html
Bon, bref, finalement je n'arrive pas à trouver qu'est-ce qui ferait la toxicité de la plante (ah si, finalement j'ai trouvé plusieurs références parlant des hémagglutinines de la plante), et quels seraient les symptômes d'intoxication... peut-être parce que ça n'est tout simplement pas suffisamment goûteux pour que quelqu'un ait réussi à s'intoxiquer!!!
A part ça... ben évitez peut-être d'en planter partout, apparemment c'est devenu une plante envahissante en Australie!
http://www.northwestweeds.nsw.gov.au/more_photos.htm
Qui trouvera des renseignements plus précis?
K.i aimerait bien savoir finalement de quoi elle aurait pu mourir...