En Bolivie, la culture du quinoa, plante nutritive qui connaît depuis peu un certain succès, n'est pas sans poser des problèmes écologiques ou sociaux. En mission dans ce pays, des chercheurs français contribuent à rendre l'activité durable.
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En Bolivie, la culture du quinoa a permis à de nombreuses familles de ne pas s'exiler vers les villes. Mais de nouveaux problèmes...
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Le quinoa, un succès à cultiver 
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