TPE : le maïs se transformant en pop corn

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Coucou tout le monde !
Je suis en 1ere S et bien entendu je dois faire un TPE cette année.
Les matieres concernées sont la Physique/chimie et l'SVT.
Comme thème, avec mes collegues on a choisi : Sciences et aliments.
Et comme sujet : le maïs qui se transforme en pop corn
Seulement on a pas enormement d'informations sur le sujet...
Si quelqu'un peut nous en fournir ce serait parfait ^^
Ou alors tout simplement nous dire si notre sujet est bien... parce qu'on a pas vraiment d'idées mais on voulait pas faire sur quelque chose qui revient tout le temps (style : ogm, radioactivité...)
Beh a bientot, et merciiii