Bonjour,
J'ai étudié la croissance de Bacillus subtilis, ainsi que ses mutants, en milieu minimum.
Toutes les souches fermentent le glucose, source en carbone. J'ai donc remplacé le glucose par le lactose.
Dans notre expérience, un des mutants ne fermente pas le lactose et sa courbe de croissance est au plus bas par rapport aux autres souches. Or, ce sucre est un disaccharide composé d'une molécule de β-D-galactose et d'une molécule de α/β-D-glucose.
La bactérie n'est-elle pas capable de "diviser" le lactose pour récupérer le glucose afin de survivre ?
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